Gary Maclean's Scottish Kitchen | Gary Maclean

Gary Maclean’s Scottish Kitchen van Gary Maclean is een prachtig Engelstalig kookboek voor iedereen die de Schotse keuken beter wil leren kennen. Het boek brengt de smaken, producten en culinaire tradities van Schotland samen in een toegankelijke en inspirerende collectie recepten.

Maclean, bekend als bekroonde chef en Scotland’s National Chef, laat zien hoe rijk en veelzijdig de Schotse keuken is. Denk aan rundvlees, vis, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm, mosselen, black pudding en andere producten die sterk verbonden zijn met landschap, kust en streek.

Het boek combineert historische gerechten en familierecepten met moderne interpretaties van Schotse klassiekers. Daardoor is Gary Maclean’s Scottish Kitchen niet alleen een receptenboek, maar ook een culinaire reis door Schotland.

Voor whiskyliefhebbers is dit boek extra interessant als aanvulling op boeken over whisky en Schotland. Het helpt om de eetcultuur achter de dram beter te begrijpen en geeft inspiratie voor Schotse diners, foodpairing-avonden en thematische whiskyproeverijen.

Een sterk cadeau voor liefhebbers van Schotland, koken, gastronomie en whisky. Warm, praktisch en rijk aan Schotse sfeer.

Boekgegevens
Taal: Engels
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 288
Auteur: Gary Maclean
ISBN / barcode: 9781785303890
Gewicht: 1,11 kg
Onderwerp: Schotse keuken, Schots kookboek, traditionele recepten, moderne recepten, gastronomie, Schotland