Peat and Whisky, The Unbreakable Bond | Mike Billett

Peat and Whisky: The Unbreakable Bond van Mike Billett is een bijzonder whiskyboek over een van de meest herkenbare én vaak verkeerd begrepen elementen van Schotse whisky: turf. Het boek laat zien hoe turf niet alleen smaak geeft aan whisky, maar ook diep verweven is met landschap, geologie, geschiedenis en cultuur.

Billett neemt de lezer mee op reis door Schotland, langs oude veengebieden, moerassen en plaatsen waar al eeuwen whisky wordt gemaakt. Daarbij ontstaat een breed verhaal over de natuurlijke omgeving achter geturfde whisky en de manier waarop mensen dit landschap hebben gebruikt, gevormd en geïnterpreteerd.

Het boek is deels reisverslag, deels populairwetenschappelijk werk en deels liefdesbrief aan Schotse whisky. De rol van turf in moutdroging, rook, aroma en smaak wordt helder geplaatst naast grotere thema’s zoals ecologie, erfgoed en klimaatverandering.

Juist die combinatie maakt Peat and Whisky waardevol voor liefhebbers van Islay whisky, rokerige single malts en Schotse whiskygeschiedenis. Het boek kijkt terug naar een periode waarin turf en whisky vanzelfsprekend met elkaar verbonden waren, maar kijkt ook vooruit naar een toekomst waarin natuurlijke hulpbronnen en landschappen onder druk staan.

Dit is geen klassieke proefgids, maar een verdiepend boek voor whiskyliefhebbers die willen begrijpen wat turf werkelijk betekent: voor smaak, voor Schotland en voor de toekomst van whisky.

Boekgegevens
Taal: Engels
Uitvoering: Paperback
Aantal pagina’s: 416
Auteur: Mike Billett
ISBN / barcode: 9781913393908
Gewicht: 0,35 kg
Onderwerp: turf, peat, Schotse whisky, geturfde whisky, veengebieden, landschap, ecologie, klimaat, whiskygeschiedenis