Whisky, beer & food | Bob Minnekeer

Whisky, Beer & Food van Bob Minnekeer is een smaakvol en origineel boek voor liefhebbers van whisky, bier en gastronomie. Minnekeer, al meer dan 50 jaar actief in de wereld van single malts en whisky tastings, brengt zijn kennis samen met de creativiteit van 19 chefs.

In dit boek bewijst hij dat whisky een volwaardige plaats heeft in de keuken. Niet alleen als drank naast het gerecht, maar ook als smaakmaker, inspiratiebron en partner in combinatie met lokale bieren. Zo ontstaat een rijk speelveld van aroma’s, texturen en smaken.

Negentien chefs ontwikkelden gerechten waarin whisky en bier samenkomen. Bij elk gerecht hoort een technische fiche met de voorgestelde bieren en whisky’s. Dat maakt het boek niet alleen inspirerend om door te bladeren, maar ook praktisch bruikbaar voor hobbykoks, chefs, bierliefhebbers en whiskydrinkers die bewuster willen pairen.

Bob Minnekeer is bekend als oprichter van The Glengarry in Gent en werd gelauwerd als Keeper of the Quaich. Die ervaring proef je in de opzet van het boek: toegankelijk, gepassioneerd en gericht op smaakbeleving.

Whisky, Beer & Food is een ideaal cadeau voor culinaire whiskyliefhebbers en iedereen die nieuwe combinaties wil ontdekken tussen single malt, bier en eten. Een boek om mee te koken, te proeven en samen van te genieten.

Boekgegevens
Taal: Nederlands
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 256
Auteur: Bob Minnekeer
ISBN / barcode: 9789461618979
Gewicht: 1,395 kg
Onderwerp: whisky, bier, foodpairing, koken met whisky, gastronomie, chefs, lokale bieren