A Sense of Place | Dave Broom

A Sense of Place van Dave Broom is een sfeervol en diepgaand whiskyboek over de band tussen Schotse whisky en de plek waar hij ontstaat. In plaats van whisky alleen te benaderen als techniek of smaakprofiel, onderzoekt Broom hoe land, weer, geschiedenis, ambacht en cultuur samen het karakter van Scotch whisky voeden.

Tijdens zijn reis door Schotland bezoekt Broom distilleerderijen van Islay en Harris tot Orkney en Speyside. Daarbij kijkt hij niet alleen naar wat er in de distilleerderij gebeurt, maar ook naar de omgeving eromheen: landschap, klimaat, gemeenschap, traditie en lokale identiteit.

Het boek laat zien dat whisky meer is dan graan, gist, water en hout. Elke dram draagt sporen van plaats, mensen en tijd. Daarmee sluit A Sense of Place aan bij het idee van terroir, maar dan vertaald naar de wereld van Schotse whisky.

De speciaal gemaakte fotografie van Christina Kernohan geeft het boek een sterk visueel karakter. Landschappen, distilleerderijen, mensen en details brengen de reis tot leven en maken dit boek geschikt als leesboek én als stijlvol cadeau voor whiskyliefhebbers.

A Sense of Place is ideaal voor lezers die verder willen kijken dan proefnotities en flessen. Een rijk boek voor liefhebbers van Schotland, Scotch whisky, distilleerderijverhalen, whiskyfotografie en de vraag waarom herkomst ertoe doet.

Boekgegevens
Taal: Engels
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 256
Auteur: Dave Broom
Fotografie: Christina Kernohan
ISBN / barcode: 9781784726713
Gewicht: 1,3 kg
Onderwerp: Schotse whisky, terroir, herkomst, distilleerderijen, Islay, Harris, Orkney, Speyside, whiskyfotografie

Meer lezen van Dave Broom? volg deze link