Canadian Whisky: The Portable Expert | Davin de Kergommeaux | 2012

Canadian Whisky: The Portable Expert van Davin de Kergommeaux is een uitgebreid en gezaghebbend boek over de geschiedenis, productie en enorme diversiteit van Canadian whisky. Deze hardcoveruitgave verscheen in 2012 bij McClelland & Stewart.

De Kergommeaux besteedde ongeveer zeven jaar aan onderzoek voor het boek. Hij bezocht alle toen actieve Canadese whiskydistilleerderijen, onderzocht historische archieven en sprak met mensen die jarenlang in de Canadese whisky-industrie hadden gewerkt.

Het resultaat is veel meer dan een verzameling proefnotities. De auteur legt uit hoe Canadian whisky wordt gemaakt, wie de producenten zijn, waarom de whisky’s smaken zoals ze smaken en hoe de Canadese whisky-industrie zich historisch heeft ontwikkeld. Daarbij reist de lezer van British Columbia tot Nova Scotia.

Ook het proeven krijgt veel aandacht. Het boek bevat proefnotities van 100 Canadese whisky’s, variërend van bekende merken tot bijzondere en moeilijker vindbare bottelingen.

De Kergommeaux rekent bovendien af met het oude beeld dat Canadian whisky voornamelijk uit lichte, eenvoudige blends zou bestaan. Hij laat zien hoeveel variatie er bestaat in grondstoffen, productie, rijping en smaak.

Het boek kreeg na verschijnen veel waardering van internationale whiskyschrijvers en werd bij de Gourmand Awards 2013 uitgeroepen tot een van de drie beste spirits books van 2012.

Sindsdien zijn nieuwe en uitgebreidere edities verschenen. Juist daardoor is deze oorspronkelijke hardcoveruitgave uit 2012 interessant voor liefhebbers die de ontwikkeling van Canadian whisky en whiskyliteratuur volgen.

Een mooie toevoeging aan onze collectie Zeldzame & Vintage Whiskyboeken.

Waarom kopen?

• volledig gewijd aan Canadian whisky;
• geschreven door Canadian-whisky-expert Davin de Kergommeaux;
• gebaseerd op zeven jaar onderzoek;
• geschiedenis, productie en distilleerderijen;
• reis door de Canadese whiskyregio’s;
• proefnotities van 100 Canadese whisky’s;
• oorspronkelijke hardcoveruitgave uit 2012;
• bekroond en internationaal zeer goed ontvangen;
• interessant voor liefhebbers en verzamelaars.

Details
Auteur: Davin de Kergommeaux
Uitgever: McClelland & Stewart
Jaar: 2012
Uitvoering: Hardcover met stofomslag
Pagina’s: 352
Taal: Engels
ISBN: 9780771027437

Conditie: Goede staat. Lichte ouderdoms- en gebruikssporen passend bij de leeftijd van het boek. Binnenwerk schoon en compleet.